黄流老鸭店,特色美味

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黄流老鸭店

作者：绿岛来源：海南绿岛旅游网发布时间：2009-12-2 21:59:17 [关闭窗口]

光明黄流老鸭店

黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀，源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。当时一对夫妇在镇上开家老鸭店，由于选料精细，做法独特，老鸭肉纯而不腻，深受当地食客欢迎。因此到90年代，黄流老鸭店已开始风靡全岛。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上。所选的鸭子，必须是下过蛋的一年以上的老鸭子。一般有两种吃法，即白斩和干煸，但最适合大众胃口的还是白斩老鸭。吃老鸭一定要就店里做好的酱料才好吃，每个店的老鸭味道不一样，跟店里调配的酱料也有一定的关系。

　　

地址：三亚市胜利路林业局旁边的“光明黄流老鸭店”；
　　电话：0898-88233327
　　e假通：在三亚市区有4路、11路车经过，在林业局下车步行即到；市区乘出租车需5至7元。

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